一直都很喜欢吃的菜。终于下决心自己下厨，没想到这么好吃。
1.选好牛肉，切小块。
2.葱姜切好备用。
3.牛肉洗净后大火煮沸。关火把水倒掉，牛肉用冷水冲洗干净。
4.把洗净的牛肉，葱姜，油一起放在锅里。先大火煮开，然后换小火闷。（一小时左右）。
5.闷的时候切好西红柿备用。
6.等牛肉能用筷子轻易戳烂是放入西红柿、盐和黑胡椒，大火煮沸然后换小火闷，将西红柿闷软。
7.等到牛肉西红柿都烂了就可以出锅啦！
一定要掌握火候。