今天是董先生生日，这是我们在一起的第四个生日，好吧，一算已经第五个了，就最近决定学烘培，所以只会基础的，原型本来是一个非常好看的蛋糕，但是淡奶油被我打杂了。所以，你们懂的，烘培是个甜蜜的坑
1.称重
2.搅打蛋清。
3.打至粗泡，加入第一次砂糖
4.第二次再加点砂糖，然后再加点淀粉，
5.第三次加糖。
6.打至干性。不会消泡，加点柠檬汁。
7.搅打蛋黄两分钟
8.加入30毫升植物油和30毫升水，继续搅打两分钟
9.筛入低粉
10.搅拌至无颗粒了，
11.加入三分之一蛋白
12.倒回到剩下的蛋白
13.倒入模具
14.150℃烘烤45分钟
15.脱摸
16.先打发200毫升淡奶油。根据自己口味放入适当糖粉
17.涂抹在一片蛋糕上
18.加入芒果
19.在涂上一层奶油
20.在打发一盒奶油。好吧我就是奶油打不成功。
21.然后巧克力还没有冷却就涂上去了，因为心想蛋糕肯定已经搞砸了
22.后来经过补救变成了这样。
23.我想做的原型其实是这样的。
24.这样看貌似也还可以
淡奶油就应该更冷一点，之前用雀巢，感觉冷藏的有点凝固了，所以这次说想让它是液体状态，然后很早就从冰箱里拿出来。结果打不成干性的，或者说我把糖粉一次性倒打不出干性，或者是应该用细砂糖？我也搞不明白