山东手工馄沌

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无肉不欢的小兔子

－ 准备食材 －

• 面粉，猪肉
• 盐，酱油，食用油，大葱生姜

－ 步骤 －

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  1.和面，面粉+鸡蛋+适量水和成面团揉至光滑盖好保鲜膜放在一边

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  2.准备好猪肉，大葱，生姜

• 3.一起打碎或者剁碎制成肉馅

• 4.打好的肉馅加适量盐

• 5.十三香或胡椒粉适量

• 6.酱油适量

• 7.食用油适量

• 8.香油几滴

• 9.顺时针拌匀放好

• 10.开始擀面，一边擀一边撒面粉

• 11.擀大了就这样卷起来擀，一圈一圈的擀，记得撒面粉

• 12.擀到合适的厚度

• 13.切成条状

• 14.改刀成三角

• 15.开始包，把馅放在一角

• 16.往下卷

• 17.继续卷，成这样

• 18.捏住两边往中间折

• 19.捏好

• 20.包好的样子

• 21.锅里烧水，加紫菜，海米或虾皮

• 22.水开下入馄沌，加盐调味，再次开后加点冷水打一下

• 23.煮至熟透就可以吃了