水煮牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 1块
• 青菜 随意
• 西兰菜 1颗
• 木耳 随意
• 盐 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 干辣椒，花椒，葱，姜，蒜， 适量

－ 步骤 －

• 1.牛肉洗净切片用盐，料酒，姜拌匀加点水抓一抓后加入地瓜粉再抓一抓（这步可以煮青菜时比较好）

• 2.洗净切好滤干水，锅倒油放几勺豆瓣酱炒几下加水待烧开然后放入青菜等等煮熟捞起

• 3.待水烧开后把抓过粉的牛肉倒入水中捞几下就可以捞起来

• 4.装盘好放入干辣椒，花椒，蒜碎，葱花（锅中热油到冒烟破油）即可

－ 小贴士 －