1.银鳕鱼放室温解冻后,拿冷水清洗后用厨房用纸擦干水份。加入盐,白胡椒,黑胡椒,腌制30分钟左右
2.加入淀粉拍打两面,入油锅,中火即可。煎至两面呈金黄色
3.另起锅加油,加入柠檬汁和糖,溶解后倒入煎好的银鳕鱼
任何鱼在清洗的时候,都要使用冷水清洗,能适当的减少鱼腥味