丸子汤面,清淡营养,老少皆宜。
1.蒸好的肉丸,面条少许。
2.面条用煮熟煮断生,
3.同进起锅倒进高汤烧开,
4.放进肉丸,放点盐煮一分钟,
5.捞进面条,
6.调入鸡精,
7.淋上生抽烧开,撒上香葱就可出锅了,
8.盛碗里淋上香油开吃。
面条先煮断生,再捞进汤锅里,煮好的面条不粘绸。