丸子汤面，清淡营养，老少皆宜。
1.蒸好的肉丸，面条少许。
2.面条用煮熟煮断生，
3.同进起锅倒进高汤烧开，
4.放进肉丸，放点盐煮一分钟，
5.捞进面条，
6.调入鸡精，
7.淋上生抽烧开，撒上香葱就可出锅了，
8.盛碗里淋上香油开吃。
面条先煮断生，再捞进汤锅里，煮好的面条不粘绸。