1.材料备好。
2.鸡蛋打入龙卷风发泡搅拌器(不锈钢打蛋盆)里,加入细砂糖。
3.盖上盖子转动进行搅拌(如果用电动打蛋器用低速搅打)。
4.蛋液逐渐体积增大、颜色变浅(如果用电动打蛋器提至3档继续打发)。
5.蛋液打至膨胀粘稠(如果用电动打蛋器改为低速搅打,把大泡打走),提起发泡搅拌器(打蛋器)蛋液的痕迹不会立刻消失。
6.分两次筛入过筛两遍的低粉,快速用炒菜手法翻拌均匀。
7.倒入玉米油。
8.翻拌均匀。
9.12连模放入彩纸托,将蛋糊装入纸托中(九分满或持平都可)。
10.表面撒上白芝麻。
11.烤箱,170度预热,中层,上下火,15分钟左右。
12.15分钟后,香喷喷的蛋糕出炉了,出炉后把蛋糕放在晾网上晾凉即可食用。