旺仔小馒头

－ 准备食材 －

• 低粉 50
• 玉米定粉 45g
• 奶粉 20g
• 蛋黄 一个
• 黄油 40g
• 吉士粉 2.5g
• 泡打粉 1g
• 糖粉 40g

－ 步骤 －

• 1.把所有粉调好放在一起

• 2.黄油温室放软，加糖粉一起打止发白，加入蛋黄打止尖峰状

• 3.把所有粉筛进黄油里，搅拌然后挫成面团

• 4.把面团挫成一小个

• 5.180度，烤10分钟，最后两分钟220度上色即可出炉，入口酥化，小朋友最爱。