丝瓜炒花蛤
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阿玥yue
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 丝瓜 1个
- 花蛤 250g
－ 步骤 －
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1.丝瓜洗净去皮滚刀切块。花蛤放在盐水中吐水，时间1-2小时。
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2.热锅热油，下丝瓜翻炒至颜色变化，稍稍变软。加入少量水，大火焖煮1分钟。盛出备用。
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3.热锅热油，下花蛤翻炒1分钟。加入适量水，大火焖煮。至花蛤全部张开口。
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4.下入炒好的丝瓜，一起翻炒均匀。快速粗锅！
－ 小贴士 －
花蛤本身有咸味，不用放盐。若怕丝瓜不咸，可以在炒丝瓜的步骤中放入少量盐。
－ 发布于2014-08-11 －