蔓越莓饼干是我们家最喜爱的一款点心，看到家人吃着自己做的食物特别开心。
1.准备好所有材料
2.黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。
3.蛋液分三次加入搅拌均匀。
4.然后加入蔓越莓干稍微搅拌均匀。
5.低筋面粉过筛后加入黄油蛋液中搅拌均匀。
6.加入面粉搅拌均匀以后，揉成面团。
7.面团拿出整形成宽6cm，高4cm的长方体，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬（是冷冻不是冷藏哦，大约半个多小时）。
8.冻硬的面团拿出来用刀切成大约0.7cm的片放入烤盘，烤箱预热160度10分钟。
9.把饼干放入预热好的烤箱中层160度 大约25分钟烤至表面微金黄色就可以了。(温度以自己的烤箱为准只供参考）