这是一道我家独创的上汤娃娃菜，操作简单，清淡爽口，赛过外面饭店的味道，一点不吹牛，不信你就照我的法子试试，以后不用再去饭店点了，买回菜来自己动手做吧！
1.娃娃菜洗净备用
2.变蛋切丁，大蒜四粒
3.不要切的太碎
4.锅内加入两大碗水，开锅后，放入变蛋，调入盐和美极鲜鸡粉，煮一会儿，汤发白为宜。
5.到入娃娃菜，煮。
6.另一个锅凉油放入蒜粒，不然会一下把蒜炸糊的，用事先熟好的油最好，小火把蒜炸成金黄色。
7.这边白菜煮的差不多了 油锅关火，把蒜油一起泼在菜汤锅里，会发出滋啦的声音，小心别烫着。
8.再稍微一滚，用水淀粉勾芡，美味的上汤娃娃菜就要出锅了。
9.一道家常版上汤娃娃菜就做好了，赶快尝尝吧！一定不会让你失望的，喜欢吗？
这道菜的关键就在于时间和火候的把空，注意:大蒜和油一定要泼在菜汤上，才能发挥出最佳的味道喔！