爽口！！！
1.冷锅内加入一汤匙凉油，放入花生米，点火炒，炒至油热，花生米微微变色，关火，继续翻炒20秒，捞出备用。
2.菠菜洗净后放入滚开的清水中烫熟，捞出过凉水后挤去水分，切成段。
3.炒熟的花生米与切好的菠菜放在一起，加入陈醋，蒜泥，盐，白糖，味素，带上一次性手套抓，抓匀，让菠菜入味，OK，摆盘上桌。
炒花生米时注意火候，如果你看到花生米熟了再关火，那很有可能捞出来的就是糊花生米，所以要提前关火。