1.低筋面粉及可可粉、小苏打粉、糖粉混合后过筛;
2.无盐奶油放入盆中,室温软化
3.倒入步骤一中的粉类,用手搓揉成均匀松散状;
4.加入朗姆酒并分次加入全蛋液,用手抓成均匀面团;
5.将面团包入保鲜袋中,冷藏松弛半小时;
6.取15g大小的面团,用手略搓成圆球状;
7.将搓好的球放进糖粉中滚一下,均匀沾上糖粉;
8.烤箱预热后,以170度烤制25分钟左右,熄火后用余温焖20分钟;