1.将萝卜干提前泡发。
2.泡好的萝卜干切成小块沥干水份。
3.所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)。
4.将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀。
5.拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗(我自已泡的蒜头长势不太好)。
1.萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆。 2.泡好要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆。