蔓越莓饼干

－ 准备食材 －

• 低粉 115克
• 蔓越莓干 35克
• 糖粉 60克
• 黄油 75克
• 全蛋液 1大勺(15ML)

－ 步骤 －

• 1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

• 2.加入全蛋液，搅拌均匀。

• 3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。

• 4.倒入低粉

• 5.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

• 6.冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。

• 7.烤箱预热160度，中层，20分钟即可。

－ 小贴士 －