1.面加安琪揉好后，饧上1小时。
2.发好后，是原来的一倍左右，发好后不要再多揉面，以免发硬。
3.拌肉馅儿，调料都放进去，再加半碗清水，要一点一点加。
4.面干成长型，把肉馅儿放上去，再卷成长条。
5.再切成段，可以直接上屜，也可以拧成花。
6.上锅大火15分钟，不是上汽儿哦！时间长了会影响口感。
凉水上屜，不容易被烫死。肉馅加少许水，能让肉更饱满好吃。