1.鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用。
2.牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完
3.搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅，（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，即可。
草莓蛋奶布丁不要觉得看起来很难做，其实真得很简单，只要掌握好牛奶和鸡蛋的比例，还有水烧开后的火候就好了，第一次失败可以再试第二次~