喜欢吃茄子，喜欢这个味道，炒的都做过了就做了点蒸的，夏天的清凉菜。不会油腻的，一样可以又软又好吃的哦。简单易做的家常菜！喜欢的亲们都试试吧！
1.茄子洗净切条。
2.放蒸锅上大火蒸10分钟。
3.大蒜和红椒切碎，葱切花。
4.蒸好的茄子端出来摆盘子里。
5.淋上生抽。
6.坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。
7.均匀的淋在茄子上即可。
8.成品。
茄子容易老化，建议不着急的就用盐水泡着。