葱油拌面

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路小可

－ 准备食材 －

• 细面条
• 老抽、生抽 各60g(我家口味偏重）
• 白砂糖 5小勺
• 小葱（只要葱叶） 5小棵

－ 步骤 －

• 1.把葱切成4厘米的小段，将锅烧热，倒入适量油，开小火将葱放入。

• 2.葱煎至金黄色无水分时，将老抽、生抽、糖放入锅中。

• 3.待煮至气泡关火即可，葱油汁做成。

• 4.煮面。将面放入煮开的水中，待两次水滚后捞出，用凉水过一遍，增强口感。

• 5.将葱油汁按个人喜好适量舀入面中，搅拌均匀即可。