最简单版『耗油生菜』

－ 准备食材 －

• 生菜 一大棵
• 蒜 四五瓣
• 耗油 两勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 白糖 四分之一勺
• 淀粉 一勺
• 胡椒粉 少量一点就行

－ 步骤 －

• 1.生菜掰开 用盐水泡一下（个人习惯，可以不泡）然后烧锅开水 水里放点油和盐 撩一下生菜 变成翠绿色捞出 摆盘

• 2.四五瓣蒜切蒜末备用

• 3.调耗油汁 两勺耗油 一勺生抽 一勺料酒 1/4勺白糖 一勺淀粉 四-五勺水 一点味精 一点胡椒粉 几滴香油搅拌均匀

• 4.锅里放一勺油，蒜末放进去煸香，稍微变黄时放入耗油汁烧开，淋在摆好盘的生菜上

－ 小贴士 －