糯米珍珠丸子

－ 准备食材 －

• 五花肉 250g
• 芹菜 若干
• 海虾干 若干
• 糯米 1量杯
• 淀粉 若干
• 生姜 3片

－ 步骤 －

• 1.肉绞成肉糜，生姜切丝，芹菜切丁，海虾干切细放在一起

• 2.加入一勺料酒，两三勺生抽，少许盐搅拌，随即铺上一层淀粉再搅拌，感觉略粘手即可

• 3.取适量搅拌过的肉糜揉搓成球状，再滚上一层糯米

• 4.上蒸架蒸约20分钟撒葱出锅

－ 小贴士 －