1.准备好材料，先将大米淘好下锅，量好水备用!
2.将土豆去皮，切滚刀块备用！ 将五花肉切1厘米左右的小块备用！ 将洋葱切小块备用！ 将葱，姜切碎备用！
3.先将炒锅倒底油加热，倒入五花肉块翻炒至发白，加入盐、糖、花椒面，后下入姜和土豆翻炒一下加入料酒、L酱油和黄豆酱炒匀，至土豆半熟即可加入洋葱，小炒一下出香味即可一起倒入备好的生米中，拌匀倒入电饭锅中，按开始键即可!
4.电饭锅跳闸，再焖5至10分钟即可开盖洒上葱花，开饭了！
我这是一家三口人的量.人少可以减量!炒土豆时可加少许水微炖一小下，土豆更易熟!煮饭的水就按平时用量即可，也可比平时多一点点水！不可过多或过少！