香辣玉米炒饭
9819人浏览 · 31人收藏鲜玉米上市的季节，怎么吃都不够！最近鸡蛋吃的有点多，用玉米来炒饭，一样的漂亮、好吃。
饺子蘸醋
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 玉米 1个
- 冷米饭 半碗
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 1勺
- 辣椒粉 2勺
- 胡椒粉 少量
- 花生油 10ml
－ 步骤 －
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1.玉米煮熟后切下玉米粒备用。（黏在一起的玉米粒要分开哦，不然很难入味）
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2.葱，姜，蒜切末备用。（我喜欢放的多一些O(∩_∩)O）
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3.炒勺烧热，加入花生油，放入葱姜蒜煸香，加辣椒粉继续煸炒。
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4.放入切好的玉米粒，继续煸炒。
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5.加入冷饭，快速煸炒，边炒边用勺子把米饭搅散。
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6.出锅前加入盐和胡椒，搅拌均匀。
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7.装盘，开动喽！
－ 小贴士 －
米饭不容易打散，可以加少量清水，用勺子把米饭搅散，再把清水倒掉，这样炒出的米饭可以粒粒分明。
－ 发布于2014-06-25 －