土豆焖五花肉

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盼盼的妈咪

－ 准备食材 －

• 上等五花肉 500g
• 土豆 2个
• 盐 少量
• 生抽 少量
• 甜酒 50g
• 红糖 50g

－ 步骤 －

• 1.把400克五花肉切成大约3公分宽2公分厚为好，土豆切方形大小跟五花肉差不多。

• 2.把姜切成片

• 3.准备100克米酒，红糖100克，盐适量，油少许。

• 4.把锅烧热加油，放入姜爆一下把肉倒进去炒一下加水，水高过肉大约1公分就行，然后放糖、盐，倒入酒，盖好锅盖。

• 5.大约10分钟后放入土豆盖好盖。

• 6.焖到水刚好干了再翻向小火焖1-2分钟即可起锅。