生滚枸杞猪肝粥

－ 准备食材 －

• 大米 100g
• 猪肝 50g
• 枸杞 10g
• 姜丝 5g
• 盐 5g
• 花生 20g

－ 步骤 －

• 1.大米洗净，水泡半小时，枸杞子、猪肝洗净冷水泡半小时

• 2.大米加一升水大火煮开转小火，放姜丝煮三小时至米开花

• 3.猪肝切薄片，下锅飞水去血沫

• 4.花生米小火油煎至熟

• 5.将猪肝、枸杞放入煮好的粥里，小火煮20分钟，加盐和香油出锅

• 6.拌入煎好的花生米即可