生为南方人的我对米饭情有独钟，而炒饭却是我吃不腻的主食之一，小时候最开始学会的就是蛋炒饭，等长大之后总想尝试不一样的东西，培根什锦炒饭就是我家常见的一道炒饭，培根的熏味儿很好的融合在米饭里，加上蒜薹的清脆爽口很解腻，胡萝卜粒也是解腻的蔬菜之一，还含有丰富的维生素，是很常见的配菜呢
1.先处理蔬菜和咱们的培根，将蒜薹，胡萝卜和培根切成粒儿，装盘备用
2.热锅，锅内放入少量的油，因为待会炒培根的时候，培根会在炒的过程中出油
3.将切好的培根粒儿倒入锅内翻炒，炒至培根出油，培根表面变焦黄之后加胡萝卜粒和蒜薹粒翻炒，翻炒两三分钟后加入剩米饭继续翻炒
4.米饭和配菜完全混合均匀后加入生抽和盐，继续翻炒使每一粒米饭都被酱油包裹，这时可以看到每一粒米饭都很分明
5.翻炒一分钟后就可以出锅了，装盘后加入少量的葱花做装饰。。。大功告成，一碗米饭和肉还有蔬菜的主食，简单又好吃！乘上一盘，边吃边看世界杯，是不是又养胃又养眼呢。