小时候家里穷，妈妈不舍得扔掉的小土豆就吩咐我们姐妹刮出来，给我们烙土豆饼。片片的土豆饼就是比擦丝的用心也好吃。好久没吃了，第一次自己做给公主，大爱呀。
1.土豆切片，撒盐腌一会儿。
2.撒干面粉，鸡蛋与腌好的土豆拌均匀。
3.电饼铛抹油，放土豆十分钟，五分钟后翻面。
4.就这么简单，出炉啦！