这是我第一次做蛋糕,希望大家支持,不足的可以告诉我,我也是新手在边学边做。
1.蛋白和蛋黄分离
2.抹茶粉加入冷开水搅拌备用。
3.蛋黄+油+糖粉搅打(忘了拍照了)
4.将搅打的蛋黄+低粉+之前备用的抹茶水搅打,放在一边备用
5.蛋白+白糖(分三次加入搅打),最终成能立起来的小尖峰
6.将一般的打发蛋白加入之前备用的蛋黄糊,又下而上翻拌
7.剩下的打发蛋白加入其中继续翻拌
8.倒入纸杯,可放入果铺,我放的是蔓越莓干。
9.进入烤箱180度5分钟,转150度10~15分钟