干炸脆皮茄子炸多了，刚好来个深加工，烧茄子我的最爱
1.面粉淀粉按比例加油调成糊，茄子挂糊炸制
2.过两次油炸好的茄条
3.配菜切好
4.干辣椒葱蒜煸香，下西红柿块炒化
5.加水沒过西红柿烧开调味
6.下入炸好的茄子和青椒翻炒，大火收汁
7.装盘
木耳可根据喜好添加，封面用了最新的成品图，不喜欢吃辣可以把螺丝椒换成大柿椒，根据个人喜好随意搭配。