西红柿是我超级爱的菜~茄子也是~蒜也是我的爱。所以当时一看这个菜谱我就感觉有胃口~感觉完全是属于快手菜。一个人吃饭的时候简单又方便。 而且被称作不好吃你就打死我的系列~绝对值得一试！！！ 方子来自文怡~不好吃请去打死文大美丽吧 哈哈哈哈
1.小茄子一个。西红柿两个。洗净。
2.番茄顶部切十字，在开水中烫半分钟，剥去皮，切小丁。茄子去蒂去皮，切小丁。蒜切末。
3.锅中烧热，倒油。加入一半的蒜末爆香。加入茄子丁炒软，倒入生抽。
4.加入西红柿丁继续炒，加入盐和糖。炒到汤汁变粘稠，加入剩下的蒜末即可翻炒均匀即可。
5.面条加入煮滚的水中，煮至无硬心，捞出过冷水。盛入碗中，加入炒好的西红柿茄子酱即可。
1. 喜欢蒜末就多放，不喜欢不放应该也没有大影响。 2. 西红柿要选择软一点的，这样煮起来也比较简单~很容易就煮出浓稠的汤汁的。