土豆红烧肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 500g
• 土豆 200g
• 油 适量
• 白糖 1勺
• 姜 适量
• 老抽 2勺
• 五香粉 一勺
• 八角 2颗
• 桂皮 一颗
• 三奈 2颗
• 盐 一勺

－ 步骤 －

• 1.炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖

• 2.炒至白糖融化成焦糖色

• 3.五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色

• 4.在放入葱姜大料，桂皮，三奈炒出香味

• 5.加入老抽，料酒，加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟

• 6.土豆削切块用清水泡着

• 7.放入土豆，调入盐

• 8.炖至土豆软糯，大火收汁

－ 小贴士 －