天气越来越热了，看到油腻腻的肉肉是不是有些抵触？那就换一种方法吃肉肉吧，香辣酸爽的野山椒包裹着肥而不腻的白肉，那酸爽的味道，那辣而不辛的口感，每一口都是惊喜，每一口都能刺激你的味蕾，挑逗你的舌尖哦！
1.准备好食材
2.锅中放清水，放入葱姜、花椒粒。
3.放入猪肉大火煮沸，大火煮沸后，撇去浮沫，改小火大约煮30分钟，，猪肉断生，关火，盖上盖子自然放凉。
4.放凉的猪肉取出
5.切成大薄片，依次码入大碗中。
6.料汁所需调料：辣椒油、野山椒、大蒜、香葱、红尖椒、珍选捞汁。
7.取5个野山椒、红尖椒、大蒜分别切末放入碗中。
8.再倒入野山椒汁。
9.淋在切好的猪肉上
谁说众口难调，我几分钟就可调制出全家都爱吃的捞汁菜，而且还不用煎炒烹炸挥汗如雨，你看，切菜、倒汁，泡一会，只需简单三步，色香味俱全！