正是栀子花开的季节。等了一年的花儿只开这么半个月，实实让人惋惜。一夜春雨花儿又落了好些，没奈何，洗洗预备泡水喝的，忽听闻邻居说可以炒来吃，就试了一试，果然满颊甜香。
1.栀子花洗净，从中间撕开，去掉花蕊，冲掉花粉。净水泡起备用。
2.五花肉选用非瘦肉型的，切掉肉皮，切片用酱油生粉腌起约15分钟。
3.生姜切长条片状，备用。
4.五花肉差不多了。
5.锅内少油，炸生姜片。
6.把腌好的五花肉倒入锅里翻炒。
7.肉呈金黄色时捞起入碗。
8.锅内倒入栀子花。翻炒。
9.等锅内花汁烹得差不多了倒入炒好的五花肉。放少许盐，起锅。