舌尖2《心传》中国传统烹饪手艺代代相传,延续了家的味道,引领着面向民间的人间美味~徽州臭豆腐经油一煎再放入红椒,加入调料的加工后,真是万里飘香哦~
1.准备好臭豆腐一盒,红椒一只
2.锅倒入油,油温至六七成热,下入臭豆腐块,中火煎
3.煎至两面金黄时下红椒就可以出锅了
4.装盘,蘸上用辣椒酱+红油豆瓣+食醋+蒜末调成酱,美味的臭豆腐就可以开吃了~
还可以用调好的酱倒在臭豆腐里一起烧