【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯

－ 准备食材 －

• 淡奶油 250ML
• 吉利丁片 2片
• 奶油奶酪 250g
• 草莓 适量
• 饼干 80g
• 黄油 40g
• 糖粉 20g

－ 步骤 －

• 1.奶油奶酪预先软化，吉利丁片用冰水泡软备用

• 2.饼干打碎，黄油融化，加一起拌匀

• 3.草莓用盐水洗干净，用开水一烫即可，并且切成草莓粒，挑出大小一致的草莓切片备用

• 4.在杯中加入饼干擀面杖将其压平，放入冰箱冷藏

• 5.奶油奶酪搅拌没有颗粒

• 6.淡奶油加糖打至七分发，加入奶油奶酪，分三次加入糖粉

• 7.吉利丁片，冷水泡胀后，倒去水，隔水溶化，加入搅拌

• 8.加入草莓颗粒拌匀，制成慕斯液

• 9.将剩余的草莓对半切开后，贴放在慕斯圈周围，倒入慕斯液

• 10.在桌上轻轻震去气泡，放入冰箱冷藏4-5小时，

• 11.冷藏好后，随手摆放草莓和自己制作的巧克力装饰