1.新鲜的野猪肚用盐和面粉清洗干净，备用。
2.准备配料：生姜，菊花，小茴香，冰糖，桂皮，芝麻等。用作去腥提香。
3.辅料：红枣，桂圆，枸杞，花生。
4.辅料：山药切块
5.将所有食材放入高压锅中，选择“炖”功能键。注意：最好的方法是放入较新的砂锅中，文火炖烂，山药炖成奶白色汤。此过程需要四五个小时。