潮汕味卤蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 8个
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 红茶 1把
• 桂皮 2块
• 水 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蒜头 1个
• 姜片 2片

－ 步骤 －

• 1.先把鸡蛋放冷水煮6、7分钟

• 2.把煮好的鸡蛋冲下冷水，敲下蛋壳，稍微有点裂痕就好

• 3.把所有的材料放进锅里煮，水开后转小火再煮1.5个钟头，放置几个钟头泡下

• 4.再吃前我习惯再煮热，味道特别香