1.准备材料、鱼丸解冻、青瓜削皮去籽切成小块，肉碎用生粉和盐腌一下！
2.先把鱼丸倒入锅中加入清水（冷水）大火煮开！
3.待鱼丸煮开后、先把蒜头爆一下在把瘦肉炒熟、最后加入青瓜炒熟，熄火！
4.把炒好的青瓜肉碎倒入煮开的鱼丸汤中，中火煮1--2分钟、
5.最后加入盐、香菜调味即可！