鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了,烹饪方式也多种多样,以上介绍的这款鲍鱼的做法,应该算是最简单家常的吃法。
1.鲍鱼洗净,切花刀;
2.鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末;
3.锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;
4.再淋适量有机酱油;
5.另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。
6.准备材料。