曼步厨房 - 巧克力坚果布朗尼

－ 准备食材 －

• 黑巧克力 115g
• 黄油 113g
• 糖 180g
• 鸡蛋 2-3枚
• 面粉 95g
• 无糖可可粉 3tbsp
• 纯植物香草精 1tsp
• 浓咖啡 120ml

－ 步骤 －

• 1.材料：115g黑巧克力，113g黄油，180g糖（或者香草糖），2-3个鸡蛋，95g面粉，可可粉3大勺，香草精，浓咖啡半杯

• 2.先将烤箱预热至165度； 将黑巧克力跟黄油隔水融化； 注：这款甜点的关键就是巧克力，所以尽量用最好的巧克力来制作，这样成品会比较香浓

• 3.移开热水，加入200g糖搅拌均匀； 注：由于用的是黑巧克力，所以这点糖不会很甜，如果用牛奶巧克力要适量减少糖的分量

• 4.倒入咖啡，香草精以及2个大鸡蛋或者3个小鸡蛋，搅拌均匀； 注：咖啡可以更好地吊出巧克力的香味，成品不会有咖啡的味道！

• 5.5

• 6.接着分几次筛入可可粉以及面粉搅拌均匀；

• 7.倒入核桃，松仁以及提子干；

• 8.搅拌以后倒入事先准备好的模具，进烤箱烤25-35分钟即可 注：根据坚果分量的多少来加减烘焙的时间

• 9.9

• 10.放凉以后将烘焙纸撕开

• 11.11

• 12.12

• 13.13

－ 小贴士 －