从市场买完菜出来，竟然有一卡车的菠萝在卖~而且很便宜才两块一个~~虽然不是很大的那种，但是味道也是很好的~~莫非菠萝季很快到了？ 一气买了好几个，除了新鲜吃，当然少不了入菜；很喜欢菠萝入菜的味道，酸酸甜甜的很开胃~~这鸭肉加入香气扑鼻的菠萝，不仅去掉了鸭肉的腥味，而且酸甜可口，加点清新薄荷叶还格外提神~~~
1.鸭洗净剁块；
2.菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；
3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；
4.捞出控干水分；
5.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；
6.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；
7.然后分别码入鸭块和菠萝块；
8.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。
出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。