1.长茄子切段,放碗中。
2.放蒸屉大火蒸熟。开火后约10分钟。
3.准备大蒜,去皮。切小些。
4.捣蒜。放入小碗中。
5.蒸好的茄子凉凉,手撕成小条状。
6.将所有调料混合均匀。
7.淋在茄子上即可!