最近和老公迷上潮汕砂锅粥，可是新闻曝光说添了增香剂或粘稠剂什么的。虾蟹也未必新鲜。还是在家里自己做比较放心
1.大米洗净泡半个小时
2.虾蟹处理干净后放少许料酒胡椒粉葱姜腌制
3.香菇切丁，葱姜切末（我讨厌吃姜，所以姜都切大片）
4.泡好的米放入砂锅中加入适量水大火烧开（水的多少直接影响粥的浓稠），烧开后转中小火，煮至米开花
5.加入腌制好的虾蟹和姜末，煮大约十分钟
6.加入香菇丁，豌豆略煮一会，加入少许盐，香油，鸡精调味，关火前撒入葱花