胡萝卜火腿炒蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 两颗
• 火腿肠 两根
• 胡萝卜 一根
• 食用油
• 盐
• 味精
• 料酒

－ 步骤 －

• 1.胡萝卜切条，火腿肠斜切片，鸡蛋打散往里面加入四分之一的清水和两汤匙的料酒，搅拌均匀

• 2.锅里放油，将鸡蛋中火炒至八分熟（嫩黄成型即可）盛出备用

• 3.胡萝卜入锅，将其炒至微软状，便将火腿肠，鸡蛋加入一起炒，再加入盐、味精炒两分钟即可起锅。

－ 小贴士 －