1.剥洋葱皮
2.切掉不需要的部分
3.竖着切一刀
4.切片
5.先用牛油热锅
6.加入肥牛
7.炒啊炒啊大火炒
8.看快熟了以后加入洋葱，翻炒
9.加入白酒，少许。盐和味精
10.加入老抽
11.加水
12.翻炒 注意要有汁水（这是盖饭的必备）
13.加入料酒少许
14.煮4分钟，中火
15.将肥牛和汁水浇在饭上。
16.完成。