1.糯米及紫米淘洗干净;
2.加适量的水浸泡4小时以上;
3.将浸泡后的糯米及紫米沥干水份,倒入面包机中;
4.倒入全部量的清水;
5.菜单键选择11“年糕/糯米团”功能,面包机显示制作时间为1:15;
6.制作过程中,30分钟及45分钟时的模样
7.制作过程中,30分钟及45分钟时的模样
8.剩余20分钟时,面包机发出“滴滴”音,转为烘烤状态;
9.倒入幼砂糖及蜜红豆
10.略搅拌均匀,继续烘烤直至程序结束;
11.容器中抹适量油,将做好的糕团倒入;
12.用抹油的盖保鲜膜盖在糕团上,压平表面,放凉后用刀分割即可;
13.成品图~
1、糯米及紫米一定要事先浸泡,可以避免做好的糕团中有过多的米颗粒; 2、水可以用牛奶、椰奶等替代; 3、搅拌过程中,可以间隔一会用刮刀将面包桶壁的面团刮落,使材料更好的混合; 4、最后可以加入任何自己喜爱的干果,使做好的糕口感更丰富; 5、加入果料及糖的时间,可以在程序结束前25分钟左右进行,那样果料与糕团能更好的混合;