清淡，微咸。
1.泰国香米半碗，一般大米亦可。洗净，放入锅中，倒入五碗水。
2.咸鸭蛋一枚，剥皮碾碎，一般块状也可以。放入锅中。
3.大火至水滚，然后小火十分钟。过程中最好不断搅拌。
4.一碗咸鸭蛋粥做成了！