1.里脊肉洗净，切成条状。
2.放入干净容器（我选用乐扣玻璃器皿），加入叉烧酱（多少根据肉量来定，肉身裹上即可），加入一勺蜂蜜，生姜切片，蒜拍扁，葱白放入，盖上盖子放入冰箱腌制。
3.两小时后取出生姜、蒜、葱白，将里脊肉翻身。
4.腌制24小时后，取出。
5.空气炸锅预热180度。放入里脊肉，先烤五分钟，后取出翻面再烤五分钟。若要甜一点面上可以刷些蜂蜜。
6.两次五分钟后，再翻面烤，以五分钟为一档，密切关注有无焦味。
7.基本15分钟搞定，切忌心急200度，会焦。
8.稍待冷却切片，趁热吃，好赞，还有汁水噢！
若喜欢甜的，可多加点蜂蜜。若喜欢咸点儿的，腌的时间再久一些。