如果你正在应付考虑或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。
1.油锅烧热 下入大料
2.下入五花肉
3.倒入料酒
4.倒入甜面酱
5.下入蚕豆
6.下入白菜
7.成品
添加料酒,可以去除蚕豆中的生豆味道。