葱花鸡蛋面

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小时候妈妈经常做葱花挂面给我吃，后来自己就加入一个荷包蛋，发现更好吃。

甜甜蜜蜜的甜甜圈

－ 准备食材 －

• 挂面 一小把
• 鸡蛋 一个
• 葱 一根

－ 步骤 －

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  1.鸡蛋一个，挂面一小把，洗干净的葱一根

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  2.葱切成葱花沫，备用。

• 3.热锅，放少量油，炒葱花，只放盐，其他调料都不要。

• 4.做荷包蛋，在水快开的时候直接将鸡蛋打到水中，放小火，等蛋逐渐凝结时再用铲子从锅底将蛋轻轻铲起，一直到蛋完全包住，整个过程大约需要3分钟。然后盛出来备用。

• 5.煮好挂面，放入荷包蛋和葱花，有小菠菜就更好了。可以开吃了。

－ 小贴士 －